O PROVOPAR por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Paraná (SENAR/PR) iniciou na terça-feira (02), o curso de “Transformação de Alimentos Básicos de Milho e da Mandioca” com o objetivo de preparar produtos derivados de milho e de mandioca de forma artesanal. O curso tem duração de 24 horas e segue até a sexta-feira (07).

Segundo o instrutor Freddy Mahnic, o curso envolve teoria e prática é uma oportunidade de aprendizagem onde os participantes possam melhorar sua alimentação e, também, sua renda através do aproveitamento dos nutrientes contidos no milho e mandioca, resultando em uma diversidade de pratos.